吞咽困难患者在饮食上应该注意那些事项？

annie

吞咽困难患者在饮食上应该注意那些事项？

吞咽进食准备与注意事项：

1.避免易呛及不易吞咽的食物，如糕饼类，干的面包，花生酱，干的薯泥，汤圆糯米类及豆子，玉米粒，核果类等。

2.避免纤维太长的及有子有核的食物应特别处理过，或多种不同质地的食物混合 (如含有水果丁的优格，汤里有菜有面

3.食物勿太稀，应采细碎乳糜状，避免太稠，体积太大食物以减少气管阻塞之危险，待一段时间如吞咽确实顺畅无呛咳问题才可进食含水量高的流质食物。

4.如需由口进食流质也可添加，快凝宝;一种商业粘稠剂配方可使物体变得较稠状以避免吞咽时液体流至咽部而呛入呼吸道

5.尽采坐姿6度，颈部放松适度支托，头部前倾，如情况许可应鼓励病人自己喂食。

6.食物由健侧口腔喂食，勿使用吸管易呛，应以汤匙小口缓慢喂食。

7.少量多餐可减少疲劳，且有利于增加总营养素之摄取。

8.进食完毕需检查口腔两颊内是否有食物残留并加强口腔清洁。

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