维生素E的作用

一杯水的往事

1922年,美国科学家伊万斯发现:如果确实一种溶脂性物质,雄性白鼠生育能力低下降,雌性白鼠易早产。
1936年,将该物质分离出结晶体。
1938年,瑞士化学家卡拉成功进行人工合成。因对其生殖能力的显著效果命名为生育酚,即维生素E。
维生素E的作用:
1.延缓衰老。早在1960年,美国和英国几个研究生发现了一种奇特现象,人体正常细胞中体外培养,一般分裂60-70代价衰老直至死亡,如果在培养液中加入维生素E,细胞分裂120-140代后才衰老死亡,也就是说,人体细胞寿命翻了一翻。
2.抗氧化。人每天要吸入600克的氧气,氧是一把“双刃剑”,维持人体生存的同时,产生了亿万个“小炮弹”-自由基。人体细胞每时每刻都在承受上千万个“小炮弹”的轰击。清除这些“小炮弹”的功能称之为-抗氧化。维生素E被证实是一种较强的抗氧化剂。它可以滋润皮肤,清除色斑,提高免疫力,增强抗病能力,使老人斑变淡。
3.
促进性激素分泌,提高生殖能力。对男子,可使体内雄性激素水平提高,精子活力和数量显著增加。对女子,可使体内雌性激素浓的度提高,提高生育能力。尤其对更年期妇女帮助更大。(一项针对数百名习惯流产的妇女的研究发现,服用维生素E的妇女,有97.5%生出健康的婴儿,而未服用维生素E的妇女仍再度流产。)
4.净化血液,保护血管。维生素E可降低血液中低密度脂蛋白的浓度,低密度脂蛋白附在血管壁上,导致血管硬化,尤其是动脉硬化。
5.增强肝的解毒功能。当维生素E充足时,肝脏就有能力解除一下物质的毒性:漂白剂,杀虫剂,化肥,其他环境污染等。当维生素E不充足时,这些物质会使肝脏受损。
补充维生素E离不开一下元素:
维生素C能增强维生素E的效果。
硒和维生素E相辅相成
维生素C保护维生素E不被氧化
维生素E缺乏的症状:
躁动不安,水肿,性能力低下,不育症,头发分叉,色斑。
维生素E的作用:清除自由基,延缓衰老,减少低密度脂蛋白,防动脉硬化,促进性激素分泌,美化肌肤,除色斑,老人斑,保护肝脏。
急需补充的人群:以西餐为主食者,营养不良者,长期饮酒者,肝脏病患者,肠胃切除手术患者。
含量丰富的食物有:植物油,花生,葵花籽,小麦麦皮,杏仁。
服用过量的表现:腹痛,腹泻,儿童,青少年性早熟,乳房涨大,头晕,恶心。

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琉璃瓶

进一步学习和认识维生素E

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