豇豆的营养价值

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营养价值
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆的食用效果
1.促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2.提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的食用禁忌
1.豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。
2.豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
3.长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
豇豆的搭配宜忌

宜
豇豆 + 冬瓜，消水肿

宜
豇豆 + 鸡肉，增进食欲

yuelian

谢谢分享

逸云

我们叫豆角。喜欢那种粗大一点的，煮得烂烂的，大人小孩都爱。还有就是干豆角，先蒸再放点五花肉炒炒，超好吃。

轻松依旧

我喜欢拿点青椒炒豇豆好吃

晨雾

正是豇豆季节,谢谢分享!