虾皮茄子煲

tiantiangyu · 发表于 2012-4-25 12:03:47

【虾皮茄子煲】1、茄子切条，油锅烧七成热时放入炸至变硬捞出。2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末。3、油锅炒香葱、姜、蒜，加豆瓣酱、胡萝卜丝翻炒，再加入炸好的茄条，2分钟后加入红椒丝。4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可
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忘却 · 发表于 2012-4-25 13:39:14

茄子营养价值很高的:hug:

[营养食谱] 虾皮茄子煲